Air Liquide offers gases for all industrial needs.

ALIGAL-kaasujen käyttökohteet

ALIGAL-elintarvikekaasut kattavat kaikki elintarvikkeiden tuotantoketjun vaiheet raaka-aineiden käsittelystä valmiiden elintarviketuotteiden kuljettamiseen. Puhdas kaasu tai kaasuseos säilyttää tuoreen ruoan ja juoman luonnollisen värin ja maun sekä vähentää hapettumisen, bakteerien ja homeen aiheuttamaa hävikkiä elintarvikkeen altistuessa ympäröivän ilman hapelle. Kaasut ovat värittömiä ja hajuttomia, ja ne käyvät läpi tiukat täyttö- ja tarkistuskäytännöt.

ALIGAL-elintarvikekaasut

MAP - almacenamiento en atmósfera controlada

ALIGAL-elintarvikekaasuja käytetään elintarviketeollisuudessa jäähdyttämiseen, pakastamiseen, lämpötilan säätelyyn, hiilihapottamiseen, suojakaasuun eli muunneltuun ilmakehään pakkaamiseen (MAP, Modified Atmosphere Packaging) ja inertointiin. Kaikki kaasut ja kaasuseokset on valmistettu vastaamaan tiettyjä elintarvikkeiden säilyvyyttä koskevia elintarvikealan vaatimuksia, joita asetetaan esimerkiksi tuoreelle ja prosessoidulle lihalle, tuoreelle kanalle, juustolle, salaatille, tuorepastalle, valmisvoileiville, naposteltaville, leipomotuotteille jne.

ALIGAL-kaasut juomien valmistukseen

oxygenhantering drycker

ALIGAL-kaasuja juomissa käytetään mm oluen ja muiden juomien hiilihapottamisessa, pidentämään säilyvyyttä, estämään hapettumista ja säilyttämään juomien laatu.

Air Liquiden kokonaisratkaisut elintarvikeprosesseihin

livsmedel

Air Liquiden kokonaisratkaisuihin sisältyvät kaasu, tekniikka, palvelut ja laitteistot kuten jäädytys- ja jäähdytyslaitteet, regulaattorit, kaasukeskukset ja muut lisälaitteet kaasujen käyttöön. Räätälöimme tarpeisiisi sopivat ratkaisut laatu-, hygienia- ja tuotantovaatimustesi mukaisesti. Elintarvikesovellusten ja - tekniikan asiantuntijamme auttavat sinua suunnittelussa, asennuksessa ja elintarvikeprosessien käynnistämisessä ja optimoinnissa.

Onko sinulla kysymyksiä?

Täytä yhteydenottolomake!